Муниципальное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 2 Солнышко"

Организация здорового питания

Организация питания воспитанников полностью возложена на образовательное учреждение

Приказ "Об организации питания в 2017-2018 учебном году"

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В СООТВЕТСТВИИ С ДОКУМЕНТАМИ:

• Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей».
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения».
• Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
• Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» (постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. № 26).
• Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции».

НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ "ЩАДЯЩЕГО ПИТАНИЯ"

• соблюдение   щадящих  технологий: варка,  запекание, припускание, пассерование, тушение,  приготовление    на    пару,    приготовление    в    пароконвектомате
• при приготовлении блюд не применяется жарка.

(СанПиН 2.4.1.3049-13 раздел 14)